Семена черного тмина: полезные свойства и противопоказания

Первые упоминания о семенах чёрного тмина дошли с древних времён, судя по письменным источникам, культивировались они повсеместно, в подходящих климатических условиях. Определить территорию, с которой началось их распространение и применение, не удаётся.

В кулинарии зёрна чёрного тмина в хлебопечении, при засолке, квашении, как специи. В народной медицине традиционно применяются при проведении процедур для лечения некоторых видов заболеваний. Чтобы правильно их выбирать, нужно знать, как выглядят семена черного тмина – по форме они похожи на зёрнышки яблок, только темнее и меньшего размера.

Полезные свойства

Благодаря насыщенному составу плоды чёрного тмина оказывают целительное воздействие на здоровье.

В них содержатся:

• Витамины (А, группы В, С, Е);
• Макро и микроэлементы;
• Эфирные масла;
• Фитонциды;
• Белок;
• Полинасыщенные жирные кислоты Омега3, 6.
• Незаменимые кислоты;

При употреблении семян польза заключается в их защитном действии от вредного воздействия свободных радикалов, в основном на клетки кожи. Эти частицы являются одной из причин появления атеросклероза, оказывая разрушительное влияние на стенки сосудов. Чёрный тмин препятствует их распространению и способствует выводу из организма.

Полезные свойства:

• Для иммунитета - вещества входящие в состав семян, служат надёжной защитой от проникновения инфекций и вирусов.
• При сахарном диабете приходит в норму уровень глюкозы в крови;
• В организме снижается уровень холестерина;
• Нормализуется липидный обмен;
• Улучшается работа сердечно-сосудистой системы;
• Укрепляются стенки кровеносных сосудов, снижается риск образования тромбов;
• Приходит в норму гормональный фон;
• При респираторных заболеваниях - усиливают выделение мокроты, разжижают её, способствуют выведению, уничтожают бактерии, попадающие в дыхательные пути;
• Ускоряют вывод токсинов, шлаков, прочих ненужных веществ из организма;

• Оказывают уросептическое действие – убивают бактерии, которые могут попасть в мочу и стать причиной заболеваний мочеполовой системы;
• Благотворно влияют на функционирование вилочковой железы;
• Семена являются мощным антиоксидантом, препятствуют повреждению клеток, замедляют процессы старения;
• Обладают мочегонным и желчегонным эффектами;
• Способствуют улучшению аппетита;
• Улучшают состояние костного мозга, обновляют состав крови;
• Предотвращают появление онкологии (рака крови);
• Являются противорвотным средством;
• Применяются как противовоспалительное, противогрибковое, средство от паразитов.

Для женщин

Плоды растения:

• оказывают обезболивающее действие во время менструального цикла, при необходимости могут спровоцировать его начало при задержке;
• предотвращают появление и развитие раковых клеток;
• оказывают успокаивающее воздействие на эмоциональное состояние и нервную систему;
• повышают выделение молока в период грудного вскармливания;
• при беременности семена чёрного тмина употреблять не рекомендуется, это может вызвать преждевременные роды.

Для лактации плоды растения оказывают пользу по увеличению количества молока. Настой из 30 грамм семян и 300 миллилитров кипятка, можно приготовить в термосе. Через 15 часов, после совмещения компонентов, средство будет готово. Принимать его следует по 2 столовые ложки – 6 раз в день.

Для мужчин

• Плоды чёрного тмина применяются в качестве народного средства для профилактики и исцеления простатита, риск заболевания которым возрастает у мужчин старше сорока лет. В сочетании с медикаментозным лечением их использование ускоряет избавление от этого недуга.
• Предотвращение воспаления предстательной железы – залог здоровья мужского организма, обеспечения устойчивой потенции и репродуктивной функции.
• При подагре, которая чаще встречается у мужчин среднего возраста, употребление семян способствует восстановление баланса обмена веществ, устранению ревматических болей.

Для детей

В былые времена, ослабленным детям, назначали купание в средстве на основе семян чёрного тмина, считалось, что это полезно для иммунитета. Действительно, вещества входящие в состав плоды способствуют усилению защитных функций детского организма.

Весьма эффективно применение средств на основе семян от кашля у детей, даже при хронических и запущенных формах заболеваний дыхательных путей.

Как принимать семена черного тмина детям?

Чай для укрепления иммунитета послужит надёжной защитой детскому организму от простуды.

Ингредиенты:

• молотые семена тмина – 5 грамм;
• кипяток – ½ литра.

Как заваривать:

Тмин залить водой, настаивать 20 минут. Процедить.

Пить по две столовые ложки в течение дня. Детям до 12 лет дозировку сократить вдвое.

Лечение семенами черного тмина

Лечение болезней семенами позволяет добиться положительного целебного результата при:

• Пиелитах, пиелонефритах, цистите;
• Гастрите, колите, энтероколите;
• Дисбактериозе кишечника - останавливаются процессы гниения, уменьшается количество выделяемых газов, развивается нормальная микрофлора;
• Геморрое – внутренне и наружно;
• Ревматизме;
• Острых респираторных заболеваниях;
• Кишечных инфекциях;
• Заболеваниях печени;
• Диабете 2 типа;

Масло черного тмина эффективно применяется наружно, при кожных заболеваниях: грибковых проявлениях, экземе, псориазе, герпесе, угревой сыпи.

Это интересно: издревле исламская медицина предлагала рецепты лечения всех известных на то время болезней. Самым ярким её представителем был Абу Али Сина (980-1037), больше известный как Авицена. Семена чёрного тмина уже в те времена были включены в состав целебных снадобий, считалось, что они могут избавить от любой напасти, кроме смерти.

Семена черного тмина в гинекологии

Применяются для восстановления гормонального баланса. Семена черного тмина рассасывают наросты в матке при местном применении в виде спринцевания. Они обладают мощными противовоспалительным и бактерицидным свойствами.

Для иммунитета

Для укрепления защиты организма рекомендуется применение отвара, приготовленного из цельных семян чёрного тмина (10 грамм), залитых водой (250 миллилитров). Смесь доводится до кипения и варится на слабом огне 3 минуты. После того, как средство остынет до комнатной температуры, его следует профильтровать.

Принимать по 50 грамм, перед едой, четыре раза в день.

На заметку: срок годности семян - не менее двух лет. При хранении в тёмном месте и герметичной таре, может достигать семи лет. Если продукт приобретён через торговую сеть, его гарантийный срок указывается на упаковке.

Иммунная настойка из семян черного тмина на спирте

Такой домашний алкогольный напиток популярен в некоторых скандинавских и европейских странах. Первое упоминание о нём в нашей стране относится к временам Петра Первого.

Ингредиенты:

• семена тмина – 5 грамм;
• гвоздика – 1 шт.;
• водка – ½ литра.

Как приготовить:

• Все компоненты совместить в кастрюле, накрыть.
• Подогреть до температуры примерно в 60-65 градусов.
• Остудить, профильтровать через несколько слоёв марли.

При употреблении спиртосодержащих настоек следует помнить, что злоупотребление ими вредно для здоровья.

Семена черного тмина с винным уксусом от воспалений

Применяются наружно для избавления от угревой сыпи, при псориазе, герпесе, для устранения локальных очагов воспаления кожного покрова. Для приготовления заживляющего бальзама, перетёртые в порошок семена соединить с винным уксусом в пропорции 2 к 1 и перемешать для образования однородной массы. Полученное средство прикладывать к поражённым участкам кожи.

Как принимать семена черного тмина при онкологии?

При онкологии применяется масло из семян чёрного тмина. Благодаря присутствию в его составе тимохинона – мощного антиоксиданта растительного происхождения удаётся добиться положительного эффекта. При применении наружно, в случаях онкологических заболеваний кожи, средство наносится на поражённые участки.

Применение семян черного тмина для похудения

В диетологии плоды тмина нашли применение сравнительно недавно. Включение их в рацион питания при похудении, наряду с диетой и комплексом физических нагрузок и упражнений, активирует обмен веществ. Из организма выводятся шлаковые образования, токсичные вещества, излишки жидкости. Стимулируется работа печени и всей выделительной системы.

Для избавления от лишних килограммов и коррекции фигуры применяется напиток из плодов чёрного тмина.

Ингредиенты:

• семена – 10 грамм;
• горячая вода или зелёный чай – 300 миллилитров.

Как использовать?

• Семена залить, накрыть, утеплить, настаивать 20 минут.
• Принимать по 100 грамм, три раза в день, перед приёмом пищи, в тёплом виде.

Вред и противопоказания

Побочные действия после употребления плодов чёрного тмина, в виде тошноты, общего недомогания, высыпания на коже, могут появиться в случае передозировки или индивидуальной непереносимости. При таких симптомах следует прекратить их приём.

Противопоказано применение продукта при:

• Беременности;
• Язвенной болезни;
• Тромбофлебите;
• Ишемии.

После перенесённых:

• Пересадок органов;
• Инфарктов;

Запрещается принимать одновременно с препаратами, понижающими сахар в крови и давление.

Отзывы

Инна, 42 года: Работа связана с командировками, заметила, что стала чаще болеть. Вычитала, что иммунологи советуют для укрепления иммунитета. Учитывая мой ритм жизни на колёсах, выбрала семена черного тмина в капсулах. Их можно взять с собой и пить даже в дороге.

Алина, 26 лет: По рекомендации диетолога, для того, чтобы похудеть включила в рацион диеты чай из зёрен чёрного тмина. Точно не знаю, что повлияло на результат, но за месяц удалось скинуть четыре килограмма. В организме ощущается какая-то лёгкость, улучшилось общее самочувствие.